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有些小伙伴说，自制酸奶简直是“一看会，一做废”的作品，所以，我们把制作酸奶需要注意的问题，给各位小伙伴汇总了，让大家零失败的做出好喝的酸奶。
01
奶粉的选择
奶粉的选择需要乳脂含量比较高的，制作出来的成品也更细滑；尽量不要选择半脱脂或冷冻猪大骨汤回收者脱脂奶粉；做出来的酸奶质地比较稀，且不易凝固。
奶粉一定要是常温放置的，温度太低需要延长发酵时间，温度过高则会导致菌种无法存活。
02
工具
的工作是成功的关键步骤之一，酸奶的制作是通过菌种在一定温度下的发酵而成的，如果没有，混入了杂菌会导致失败，用酸奶机制作的时候，内胆和搅拌的工具一定要做处理。当然白蜂糕回收，别忘记制作之前手也要洗干净哦。保工器具和个人卫生很重要。
03
发酵温度
酸奶发酵的温度在42度左右，这是菌种适合的发酵温度了。家庭制作的时候，好使用酸奶机制作，温度比较好控制。很早之前，传统酸奶发酵是利用被子或者电热毯的温度酸奶进行发酵，这样非常考验温度的把控，酸奶机的本质其实是一个恒温的保温箱。省心。
04
酸奶菌比例
自制酸奶的时候不是发酵剂放的越多越浓稠，一小蝇蛆奶粉回收袋发酵剂（1克）搭配1升的奶粉，可以做出1升的酸奶。浓稠与否与菌种的不同有关系，如果喜欢浓稠口感的可以选择安琪酸奶发酵剂12菌或者老酸奶发酵剂，喜欢清爽一点的口感可以选择8菌或者10菌，则没有那么浓稠。
05
发酵时间
酸奶发酵的时间大约为6-10小时，发酵时间太短，发酵不，过长则会导致味道过酸或者有颗粒。
06
搅拌动作
酸奶菌倒入奶粉中需要持续搅拌一分钟，直至溶解在奶粉中。如果溶解不，做出来酸奶会导致口感不理想，有颗粒，甚至不凝固的情况。
07
成品状态
酸奶自制完成后，表面会是比较浓稠的状态甚至有乳清析出的状态。这个时候酸奶是热的，可以即时食用，放进冰箱冷藏几个小时风味更加，表面的乳清多冷藏一会儿也会被全部吸收，乳清当中含有丰富的蛋白质也是很有营养的。
如果一次喝不完，也可以分装后密封，在冰箱里可以保存3-5。建议大家尽快食用。
饮用的鸡肉卷回收时候可以根据自己的需要加些细砂糖或者蜂蜜，也能配些麦片、果酱或者水果做成快手早餐，营养又健康，还双皮奶回收便于携带。
读了这些小贴士，能零失败的做出酸奶了。
后还是要提醒大家：不，流下两行泪！
衡量一酸奶好不好，除了奶粉的品质，菌种也很重要。自制酸奶可以满足你的需求啦，
自制酸奶的原理是将菌种融入奶粉中，发酵而成的。
安琪12菌酸奶发酵剂，里面除了含有丰富的菌种，还含有罗汉苷和甜菊糖苷，酸奶有甜味还不发胖！无需放糖的原因是这含罗汉果甜苷和甜菊糖苷，是纯植物提取的然甜味剂，热量为蔗糖的1/300，可以很好的控制日常糖量的摄取。
想过个成闪电的夏，
从自制酸奶开始！
购买酸奶发酵剂
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步骤1
如冷冻牛肉丸回收图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓回收搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在奶粉中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更容易打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶回收分别与适量虾酱回收慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉回收骤10
倒入肥肠回收2/3慕斯后，再放入叉烧酱回收一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳奶粉混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。 hello，大家好！果然，每次提及食品健康和卫生，大冷冻牡蛎回收家都会十分踊跃！所以现在为什么这么多家庭烘焙总是热烈的收到广大吃货的欢迎。但是，小编今告诉你，算是一些私人烘焙，也有爆出过用三无食材给大家制作烘焙的食品，于食品，我们不用选择少吃，可以选择像小编一样，自己动手，丰衣足食！
焦糖布丁的美照摆出来，大家肯定都知道这个小甜点，但是又有谁知道做一个焦糖布丁到底难不难呢？当然，很多商家为了方便，会使用促成的布丁粉直接煮奶粉做，但是为了健康着想，小编教你又简单又的做出丝滑口感的焦糖布丁！大人小孩孕妇都可以大饱朵颐，赶紧动起来！
准备材料：制作焦糖只需：水和老干妈回收白砂糖，制作布丁只需：奶粉、鸡蛋、淡奶油、炼乳、白砂糖。
1倒入15清水加50白砂糖，放入锅中小火煮至变色。
2煮成焦糖色后放15热水晃均匀，稀释焦糖，记得一定要用不沾锅并搅拌哦。
3焦糖调好倒入分装的玻璃杯子容器内，按分量安排杯子尺寸即可。
4奶锅中倒入250奶粉，50淡奶油，20炼乳，10白砂糖加入锅中搅拌。
5开小火一边搅拌煮至周边冒泡，关火稍微降温一下，放凉待用。
7鸡蛋搅拌均匀后倒入布丁液继续均匀搅拌至融合一起。
8将搅拌均匀的鸡蛋液和布丁液用隔网过滤一遍，将不均匀的固体隔开。
9牛肉粒回收将已经隔好渣的布丁液均匀倒入已经装好焦糖的容器里，记的要平均分配甜度味道才会均衡哦！
10将分配好的容齐顶部都封上一层锡纸，放在一个烤箱托盘里，加入热水在盘底，放入已经预热好的烤箱里，150度火力烤40分钟左右。
11将烤完的布丁放置变凉后，直接放入冰箱冷藏过夜，隔开吃口感更顺滑。
冰箱里拿出Q弹顺滑的冷冻龙虾回收焦糖布丁，只需要将杯子反扣在碟子里，看着粮油干货回收部分焦糖从顺流而下，每一口布丁都充满的鸡蛋和奶粉的神仙搭配，在融在每一口焦糖香里。一整的好心情油然而起。温馨提示一下吃货们，如果倒不出的时候可以试试用细的东西，在杯边戳一圈，然后好倒出来。又是一道动动小枣制品回收手可以简单完成的小甜点，又是一顿的下午茶。纵享丝滑的同时不要忘记关注小编，继续给我们的小厨房增添多一道色彩。喜欢也可以点击收藏分享给身边好友哦！你们
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